uaplace

20 Сентябрь, Четверг 2018

Гороховый суп с колбасками

Предлагаем вам приготовить гороховый суп с колбасками.

Ингредиенты
•    Горох 1 стакан
•    Картофель 3 шт.
•    Морковь 1 шт.
•    Лук 1 шт.
•    Колбаски охотничьи 5 шт.
•    Соль и перец по вкусу
•    Масло растительное для жарки

1.    Горох замочить в холодной воде. Минимум на 2 часа, или на всю ночь.

2.    Поставить воду на огонь (можно приготовить бульон, и варить суп на нем), довести до кипения.

3.    Добавить горох, варить около получаса (или больше, если любите очень мягкий горох), необходимо постоянно снимать пену.

4.    Далее добавляем картофель.

5.    Следующий этап - зажарка. Лук репчатый, или лук-порей мелко нарезаем, добавляем натертую морковку, обжариваем до полуготовности, добавляем нарезанные колбаски.

6.    Полученную заправку добавляем в суп, доводим до вкуса специями.

7.    Если любите сливочный вкус, можно добавить плавленый сырок с интересным вкусом, например, со вкусом белых грибов или чеснока. С ним суп приобретёт интересную нотку.


Подавать суп украсив свежей, или сушеной зеленью, можно добавить ложку жирной сметаны. Приятного аппетита!


Добавить комментарий