uaplace

18 Январь, Пятница 2019

Еда и напитки

Какие вина пить зимой

Зимой хочется не только основательной, согревающей еды, но и таких же вин. Как подобрать подходящую бутылку? Чего стоит ждать от зимнего вина? Об этом в очередном выпуске рубрики «Винный гид» рассказывает известный винный критик, писатель и журналист Элеонора Скоулз.

Что нужно знать о хересе

Перед Новым годом активнее всего обсуждают шампанские и игристые вина, но почему бы не изменить традиции и не поговорить о хересах? Если шампанское – вино для праздника, то херес – вино для души и желудка: оно не только спасает от зимней меланхолии, но и неожиданно хорошо подходит для самых разных застолий. О том, как делают хересы, чем они отличаются друга от друга и какой херес больше подходит в той или иной ситуации, рассказывает известный винный критик, писатель и журналист Элеонора Скоулз.

Что нужно знать о настоящем портвейне

Какое вино можно называть «портвейном»? Чем отличаются одни портвейны от других? Нужно ли пить их охлажденными? Об этом и многом другом рассказывает известный винный критик, писатель и журналист Элеонора Скоулз.

География винных торжеств

В винодельческих регионах сбор урожая традиционно сопровождается праздниками и фестивалями. Известный винный критик, писатель и журналист Элеонора Скоулз по просьбе «Газеты.Ru» выбрала из обширного списка таких событий наиболее интересные.

Как дегустировать пиво

Трудно, наверное, найти сегодня мужчину, который бы не знал, как надо дегустировать вина. А знаешь ли ты, как пробовать и оценивать вкус пива? Некоторыми советами в этом благородном деле – вкушении пенного напитка – делится специалист известной пивоваренной компании Guinness Фергал Мюррей.

Белые вина в жару

Хотя еще никто не вводил официальных классификаций по сезонному признаку, есть категория вин, которые принято считать летними. Обычно такие вина сделаны в легких, питких стилях и требуют перед подачей хорошего охлаждения. Из обширного предложения летних вин на этот раз мы рассмотрим только белые. О том, какие из них стоит попробовать, рассказывает известный винный критик, писатель и журналист Элеонора Скоулз.

Рецепты шоколада: от ацтеков до наших времен

11 июля - Всемирный день шоколада.
Всех любителей шоколада поздравляем с наступающим праздником!

 

Квас во всем

Сегодня прогрессивный кулинарный мир отказывается от дорогих деликатесов. Вместо них в ход идут сено, зола, хлебная крошка, свекла, капуста, субпродукты, репа, полба и даже мох. На этой волне квас имеет все шансы стать актуальным продуктом.

Лучшие вина Южной Италии и островов

На южноитальянское виноделие особенно сильно повлияло античное наследие: культура вина здесь появилась благодаря древним грекам, основавшим многочисленные колонии. Сейчас предпринимаются попытки возродить исторические винные зоны. Южная Италия вместе с Сицилией и Сардинией может предложить оригинальные сорта и винные стили, к тому же по умеренным ценам.

Страница 10 из 14