uaplace

17 Январь, Среда 2018

Еда и напитки

Что нужно знать о французских винах: Шампань

Ни одна страна мира не имеет такой высокой культуры вина, как Франция. Многие французские вина подразумевают престиж, славу, особый статус. Они также остаются планкой, по которой меряют качество других вин мира. Французские винодельческие традиции создавались на протяжении сотен лет и сегодня часто представлены в форме сложных классификаций. Чтобы лучше понять вина этой страны, «Газета.Ru» предлагает серию материалов, посвященных самым важным винодельческим регионам и винным стилям.

Рецепты летних супов от шеф-поваров московских ресторанов

По просьбе «Газеты.Ru» шеф-повара московских ресторанов поделились рецептами своих любимых летних супов.

Лето на десерт: готовим варенье

На нашем столе стоят настолько привычные блюда, что вопрос «Как их приготовить?» не должен возникать. Однако даже самые простые рецепты таят в себе множество «подводных камней». И о них мы рассказываем в «Курсе молодого кулинара». В этот раз секреты варенья раскрыл повар кафе «Варенье» Ольга Кияница.

Напитки для жаркого лета!

Самые полезные и вкусные напитки, которые можно и нужно пить в жаркую погоду!

Французские вина: Бордо и Бургундия

Ни одна страна мира не имеет такой высокой культуры вина, как Франция. Многие французские вина подразумевают престиж, славу, особый статус. Они также остаются планкой, по которой меряют качество других вин мира. Французские винодельческие традиции создавались на протяжении сотен лет и сегодня часто представлены в форме сложных классификаций.

Испанская кухня: Традиции и особенности

Испания привлекает миллионы туристов историческими памятниками, богатой природой, потрясающим климатом, и, конечно, своей кухней.

Элеонора Скоулз о винных фестивалях в Южном полушарии

Сбор урожая в Южном полушарии отмечают с не меньшим энтузиазмом, чем к северу от экватора. Возможно, этим февральским и мартовским праздникам не всегда хватает крестьянского колорита, свойственного подобным торжествам в Европе, однако взамен они предлагают разноплановые и подчас совсем неожиданные форматы, связанные с гастрономией, культурой и развлечениями. О самых интересных винных праздниках Южного полушария рассказывает винный критик, писатель и журналист Элеонора Скоулз.

Рецепты вкусных оригинальных блинов на Масленую неделю

Чуть больше чем через неделю, 27 февраля, начнется Великий пост. А перед ним нужно хорошенько отъесться. Это и делали в течение всей Масленой недели, налегая на различные блины — с творогом, мясом, медом, икрой и другими вкусными начинками. Предлагаем на следующей неделе придержаться этой традиции, приготовив вкусные блины по рецептам от повара кафе «Варенье» Ольги Кияницы и шеф-повара ресторана «Старомак» Николая Ильина.

Учимся готовить блюда в воке

Те, кто следят за фигурой, уже давно готовят в воке, ведь это очень быстро и с минимумом масла. В китайской сковороде блюда получаются низкокалорийными, вкусными, а исходные продукты максимально сохраняют свои полезные свойства.

Страница 8 из 13